반응형 요리7 Food(음식) 관련 웹 사이트 + 디지털 매거진 볼수 있는 사이트 1. 호주 Ch-10 월 - 금 3:30pm에 방송하는 프로그램에 Huey라는 사람이 나와서 요리를 합니다. 완전 옆집 아저씨 스타일에 홈메이드 스타일을 음식을 만든데 아래 사이트를 방문하면 레시피랑 동영상까지 볼수 있습니다 ^^ http://www.hueyscookingadventures.com.au/ 2. Epicurious 라는 사이트로 레시피는 물론 음식 만드는 과정을 동영상으로 볼수 있다는 장점이 있는 사이트입니다. http://www.epicurious.com/ 3. 호주 사이트로 꽤 많이 알려진 유명한 Taste 라는 레시피 전문 웹사이트 입니다. 인지도가 있는 만큼 괜찮은 레시피가 정말 많은 사이트예요 http://www.taste.com.au/ * 아래는 디지털 매거진을 볼수 있는 사이트.. 2009. 5. 10. 채식주의자의 종류 N 보너스~ ^^ 한국에서 20년 넘게 생활했지만 솔직히 베지테리언이라는말은 들어보지도 못했는데...호주에서살면 친구들하고 음식을 먹으러가면 따질게 참 많은거 같습니다. 어떤 친구는 Fruitarian (프루테어리언) 이라서 과일종류만 먹고 어떤 친구는 Gluten-free diet (글루틴프리식품)때문에 밀가루가 들어간 음식을 못먹고.. 어떤 친구는 종교적인 이유로 소를 못 먹고.. 어떤친구는 돼지를 못먹고...-_-; 그런 이유때문에 호주레스토랑은 한가지 음식만 잘하면 살아 남을수가 없는거 같습니다. 오늘은 식빵이가 채식주의자의 종류에 대해서 알려드릴까 합니다. 특히 요리를하시는분들은 알고 계시면 많은 도움이 될꺼예요. (꼭 알아둘껀 진하게 표시했습니다) 1. Fruitarian [fruː ˈteəriən] / 프루테.. 2009. 3. 3. 영어권 나라에서 필요한 영어책 Ingredients(재료들)!! 오늘 잠깐 소개해드릴책은 영어권에 사시는분... 특히 호주에 사시는분들한테 매우 유용한 책이 아닐까 싶네요. 아마 요리배우시는분들중에 알고 계신분도 있을꺼 같네요. ^^ 무슨 책인지 궁금하죠? 바로 Ingredients (재료들)이라는 책입니다. 많이 사용되는 재료들(야채,과일,고기,생선,파스타,치즈 기타등등)사진,이름 그리고 간단한 설명이 나와있는 책입니다. 요리재료를 사고 싶은데 이름을 잘 모르겠다. 어떻게 생긴건지 아는데 이름은 모르겠다. 이름은 아는데 어떤 모양인지 모르겠다. 이렇게 모르는게 있을때 이책을 찾아보면 쉽게 이름을 알수 있습니다. 호주에서 책값이 비싸기로 유명한데 이책은 올 칼라에다가 384페이지나 되는걸 생각하면 그렇게 비싼편도 아닌거 같아요. 사진찍은 사람은 Loukie Werle.. 2009. 2. 25. 커피향이 솔솔 나는 Chocolate Chip Cookie (초코칩 쿠키) 만들기~* - Choco Chip Cookie (초코칩 쿠키) - 초보자들이 제일 만들기 쉽다는 초코칩 쿠키입니다. 근데 저한테는 정말 어려운 쿠키입니다. 특히 촉촉한 초코칩 쿠키처럼 만들기는 하늘에 별따기 같습니다. 그냥 별을 따라갈까하고 하늘을 봤는데...그게 더 힘들꺼 같긴해요.. 아~ 이번에도 촉촉한 초코칩쿠키를 생각하면서 만들었는데 그맛이 솔직히 안 납니다. T_T 한가지 고백을 하자면 예전에 학교에서 수업할때도 한번 완전 실패 한적이 있습니다.. 물론 선생님과 함게 ^^;; (어차피 내 블로그도 모르고 선생님한테 뒤집어 씌워야겠다.하하) 하여튼 모양은 괜찮게 나온거 같아요. 겉은 약간 바삭하고 안은 부드러운~ ^^ 자, 그럼 우선 재료에 대해서 알아볼께요~ (Choco Chip Cookies 작은 사이즈.. 2008. 10. 25. 크리스마스시즌에 즐겨먹는 고급 유럽풍쿠키 Polvoron (폴보론) 학교에서 배울때 Polvorones(폴보론스)는 전통 Italian Cooky(이탈리안 과자)라고 배웠는데... 인터넷을 찾아보니 고급스러운 유럽풍 아몬드 쿠키로 크리스마스 시즌에 많이 먹는다고 나와있네요~ Polvorones(폴보론스)는 샤브레랑 비슷한 과자라고 생각하시면 쉬을꺼 같습니다. 우선 이과자는 고급스러운 맛하고는 다르게 All in Method (재료를 다 같이 한번에 섞어주는것)를 사용하기때문에 초보자도 아주 쉽게 만들수 있다는 장점이 있습니다 ^^ 자, 그럼 우선 재료에 대해서 알아볼께요~ (Polvorones 16개 만들수 있는 분량입니다.) Flours (중력분)....................................................................... 2008. 10. 25. How to wash your hands (손 씻는법) - Customers will watch you anytime!! 1. Turn on tap(use the hand basin only). Check water is warm. Wet hands. 2. Add soap to nail brush. Clean each nail. Rinse soap from nails with fingers pointing down. 3. Add soap to hands. Rub hands to make a lather 4. Clean between each finger. Rinse off soap with fingers pointing downward. 5. Turn off tap without hands touching the tap. eg : use an elbow tap or use a paper 6. Dry hands well us.. 2008. 3. 30. 완전 간단 Baked Salmon (연어구이) 1. 레몬 에센스를 연어 위에 충분히 뿌려준다. (보통 오븐에서 구워지는 동안에 비린내와 함께 날라가 버린다) 2. 후추(통후추를 갈아서 뿌려주면 더 좋다.) 살살 뿌려준다. 3. 굵은 소금을 솔솔 뿌려준다. 4. Fan Oven (Temperature 120C˚~130C˚ ) 에 약 10분~ 30분간 구워준다. (뚜께에 따라서 다르다) 위쪽이 어느정도 익으면 뒤집어서 약 5분가량 더 구워준다. 2008. 3. 23. 이전 1 다음 반응형
