본문 바로가기
반응형

바나나 브레드2

[수정판] 달콤바나나 브레드 (Banana Bread) 호주 카페에가면 왠만한 곳에 가면 다 맛볼수있는 바나나 브레드입니다. 저번에 올렸는데..약간 떡지게 나와서 다시 만들었습니다. 이번에는 정말 카페에서 파는 그대로 나왔고요. 전 설탕을 80%로 줄여서 만들었는데.. 그래도 달달한게 맛있더군요! 설탕의 경우는 바나나가 달기때문에 단것 너무 안좋아 하시는 분이라면 100g만 넣어도 충분할꺼 같아요. 솔직히 437g이면 엄청난 양의 설탕인데 -_-;; 우선 재료는 바나나 437g 흑설탕 437g or 100g 밀가루 437g 베이킹파우더 19g 계란 3 개 올리브 오일 62g 우유 132g 바나나를 잘라서 준비합니다. 핸드믹서를 이용해서 바나나를 으깨주세요. 계란 3개(전 알이작아서 4개를 사용했습니다) 준비한후 핸드믹서나 거품기로 정말 가볍게 섞어줍니다. 약.. 2008. 6. 12.
식빵이의 막무가내 빵만들기 - BANANA BREAD (바나나 브레드) 호주 카페에가면 왠만한 곳에 가면 다 맛볼수있는 바나나 브레드입니다. 집에 바나나 한개가 남아있길래 바나나 브레드를 만들려고 레시피를 찾아보니깐 한국 사이트에는 별로 없더라고요. 그래서 제가 직접 적어보기로하고 대충 사진찍고 해서 올립니다. 근데 바나나가 무료 437g이나 필요해서 어쩔수 없이 바나나를 몇개 더 사서 만들었습니다 -_-;; 만드는 방법은 무척 간단하고요. 맛도 있습니다. 우선 바나나브레드의 기준인 바나나 설탕 밀가루는 1:1:1 비율입니다. 근데 저같은 경우는 (레시피를 잘못봐서 설탕만 줄인다는게 T_T) 바나나만 정량을 사용했고요 설탕은 50g (너무 단것 싫어해서요) 그리고 나머지는 반으로 줄여서 했습니다. ( ) 표 안에 있는게 제가 사용한 량입니다. 처음 만드는거라서 좀 모양이 이.. 2008. 6. 8.
반응형