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호주262

세계 각국의 빵 베이글-쫄깃한 질감으로 유대인의 대표적인 링(ring)모양의 빵. 그들은 대게 가운데를 잘라 오픈한 상태로 토스트하거나 크림치즈를 발라 아침식사로 먹는다. 건포도, 블루베리, 양파, 씨앗, 허브 등과 함께 반죽하기도 한다. 비알리-양파를 풍부하게 토핑한 쫄깃한 유대인의 롤(roll) 볼리요-바삭한 멕시칸 샌드위치 롤. 브리오쉬-풍부하고 달콤한 이스트 빵. 버터와 계란은 기본이고 견과류나 과일 등을 넣기도 한다. 할라-계란과 버터로 만들어진 유대인의 이스트 빵. 놀랍도록 부드럽고 감칠맛이 난다. 대게 꼬아진 모양의 덩어리 빵으로 만들어 낸다. 치아바타-이태리어는 전혀 모르지만 의미는 슬리퍼(slipper)란다.^^ 아주 두껍고 딱딱한 껍질을 가진 시골스런 빵이다. 이 맛에 빠지면 헤어나기 어렵다. 콘라이 .. 2008. 4. 4.
치즈(Cheese)에 대해서... 필라델피아 크림 치즈에 곰팡이가 있다면 먹어도 될까요?? 치즈는 원래 몸에 좋은 곰팡이로 인해서 만들어진겁니다. 그래서 그런지 보통 사람들은 곰팡이 난 부분만 덜어 내고 먹습니다. 하지만 몸에 해로운곰팡이가 생긴다면 안 먹고 버려야 합니다. 눈에 보이지는 않지만 안에 곰팡이 균이 번식해있을수 있기 때문이죠. 좀더 자세히 알아보면 치즈에는 알코올렐라 (Alcohol leyl) 가 있어요. ※ 알코올렐라 알코올렐라는 흡수가 빠르고 한번 닿으시면 그 주변까지 퍼뜨리는 그런 성분입니다. 알코올렐라는 그런 효능만 가지고 있습니다. (건강, 비타민과는 상관이 없습니다. 물론 안 좋은것도 아니지요.) 그렇기 때문에 곰팡이있는 치즈는 먹으면 안됩니다. 한 부분만 곰팡이가 피었어도 알코올렐라 때문에 다른 부분에도 모두다.. 2008. 4. 4.
베이킹파우다, 소다, 이스트의 차이점 1. Baking Powder(베이킹파우다)는 화학 팽창제 2. 베이킹 파우더는 위로 부풀게 할때 사용. 3. 보통 과자나 케익 종류를 만들때 사용된다. 1. Baking Soda(베이킹소다)는 화학 팽창제 2.베이킹 소다는 옆으로 퍼지게 하는 성향이 있다. 3.흑설탕등과 같은 재료들을 사용할 때 착색작용을 돕는다. 4. 보통 과자나 케익을 만들때 베이킹 파우더와 함께 사용된다. 1. Yeast(이스트)는 살아있는 효모 2. 이스트는 Active Dry Yeast (ADY / 드라이스트) Compressed Yeast (생이스트) High Activity Dry Yeast (HADY / 인스턴트 드라이이스트)가 있다. 3. 드라이이스트는 보슬보슬 마른 상태이고 생이스트는 촉촉하게 젖은 상태 인스턴트 드라.. 2008. 4. 4.
호주 Working Holiday 비자 요즘 호주에 Working Holiday(워킹홀리데이) 로 들어오는 숫자가 년간 3만명이나 된다고 한다. 이 숫자는 영국워킹홀리데이랑 비슷하고 순위로 따지자면 1,2위를 다투고 있다고 한다. 아마 많은 대학생들이 영어공부를 위해서 Working Holiday 호주를 찾고 있는게 아닐까 싶다. Working Holiday는 말그래도 일하면서 휴가를 즐기는거다. 솔직히 영어를 공부하기에는 적절한 비자가 아닐수도 있다. 하지만 잘만하면 영어공부와 돈이라는 두가지 토끼를 잡아갈수도 있는게 바로 Working Holiday의 매력이 아닐까 싶다. 그럼 워킹홀리데이 비자에 대해서 간단히 알아보기로 하자. 워킹홀리데이 비자는 만 18세에서 30세(한국나이로 32살 생일이 안지났을때까지)의 젊음이들을 대상으로 발급하며.. 2008. 4. 3.
호주에서 살아가기 - 영어만 잘한다면 No problem 난 한국에서 운동하는것을 별로 좋아하지 않았다. 하지만 호주와서 군대에서도 운동을 안했던 내가 운동을시작하게 된다. 뭔가 특별한 동기가 있어서 일까?? 호주는 많이 피곤한 나라다. 잠을 자도 자도 계속 졸리고 먹어도 먹어도(살찌는 음식이 많다)배가 고프고 하니깐 살이 찌는게 두려워서?? 물론아니다. 나는 살이 좀 찌고 싶다. 진짜 운동을 시작한 이유는 처음에 여기와서 오전에 Language School를 다녀오면 오후랑 저녁시간에 심심해서 이다. 알아듣지도 못하는 TV만 보고 있는것도 지겹고해서 시작한 운동이 벌써 4년 가까이 이어지고 있다. 처음에는 매일매일 갔지만 공부하는 양이 많아지면서 보통 하루걸러서 한번(이틀에 한번)씩 간다. 내가 GYM에가서 보통하는 운동은 팔굽혀펴기, 윗몸 일으키기, Pec.. 2008. 4. 3.
IELTS 는 실력이 30 운이 70 전 정말 시험에 약한 사람입니다. 평소에는 잘 알아듣는것도 시험만 가면 못알아 듣겠고 시험에 무슨 병이 있는건지 진짜 남들보다 긴장도 많이 되고 엄청난 스트레스와 부족한 단어실력 거기다가 스펠링 가물가물하고 7개월동안 푹 자본 적이 없네요. 자면서도 시험에 대한 스트레스로 말이죠. 입맛도 없었고 의욕도 상실하고 거의 죽다가 살아 났습니다. 시험볼때마다 좌절했고 이번 시험보고와서 리딩이랑 라이팅 때문에 좌절해서 학원 다닐려고 알아보기까지 했는데 운 좋게 점수가 나왔네요. 정말로 IELTS 시험은 실력이 30% 운이 70% 정도 되야 하는거 같습니다. 이번에 "점수나오면 정말 난 기적을 믿는다" 고 생각할 정도로 어설프게 시험을 봤는데.... 진짜 기적이네요. 처음에 스피킹에서 운동에 대한걸 물어봤는데 제가.. 2008. 4. 2.
영어 읽기 - Can you read?? 아래 영어를 한번 읽어보세요??? 완벽하게 잘 읽으셨나요?? 이건 영어테스트할때 쓰이는건데요... 자세히단어를 보면 스펠링이 틀린게 거의 대부분입니다. 근데 어떻게 읽을수 있었냐고요?? 영어를 단어를 이해하는게 아니라 문장을 이해해야하기 때문에 읽을수 있다더군요! 2008. 4. 2.
영어공부 초보자가 꼭 봐야할책!! - English Book for Beginner 초보자를 위한 영어 문법책 2권을 소개할까 합니다. 하나는 많은 분들이 알고 있는 Grammar in use, 빨간책으로 불리죠~ 기초적인 문법을 다질때 적어도 3번이상은 봐줘야하는책으로 정말 유용합니다. 어느정도 문법이 다지다보면 좀 더 깊게 공부하고 싶을때 보는 바로 아래있는 노란책~ 한국에서는 많이 알려지지는 않았지만... 제가 호주와서 처음 공부할때 영어 선생님이 최고의 문법책이라고 추천해준 책인데... 내용도 알차고 도움이 많이 되는거 같아요. 특히 헷갈리는 문법들 많죠. 그럴때 한번 두번 꺼내서 보면 좋을꺼 같네요! 2008. 4. 2.
호주 Martin place(마틴 플레이스) 길거리 공연 - Tap Dance (탭댄스) Tap Dance (탭댄스) 추는 모습 호주 Martin place(마틴 플레이스)라는 곳에가면 쉽게 길거리 공연하는 모습을 접할수 있다. 2008. 4. 2.
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