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Hospitality Management13

동기이론 마슬로 피라미드는 유명하다. 피라미드?? 이집트있는거야?? 건축물이겠지?? 라고 생각하시는분들이 있을꺼다. 나역시 그랬으니깐 ^________^ 피라미드는 당연히 건축물이다. 마슬로라는 사람이 그걸 사용해서 동기이론을 설명해기 때문에 마슬로+피라미드가 생겨난거다. 아마 조금이라도 매니져먼트나 경제쪽 공부를 한사람은 "Maslow Hierarchy Need."가 머리 속에 떠오를꺼라 생각된다. 최근에 매니져먼트를 공부하면서 가장 많이 이름을 들었던 3사람...바로 Maslow(마슬로), Herzberg (허즈버그) 그리고 Vroom(브룸)이다. 이사람들이 얘기하는 Motivation Theory(동기부여이론)에 대해서 내가 지금까지 읽은책과.. 지식들을 총 동원해서...나같은 무지있는 사람들이 이해하는데 .. 2008. 4. 6.
호주 - North Sydney(노스 시드니) 에 있는 Kirribilli Club (킬리빌리 클럽) Hospitality Management - Event Module을 공부할때 선생님이 Kirribilli Club (킬리빌리 클럽) Event Manager 였던 덕분에 마지막날 반 친구들과 Kirribilli Club (킬리빌리 클럽) 견학을 했다. North Sydney 에 위치한 MILSONS POINT (밀슨포인트) Station에서 내렸다. Kirribilli Club (킬리빌리 클럽)으로 가는 사인이 보인다. 가는 동안 길에서본 보트들...참 여유롭게 보인다. 나도 언젠가 보트를 살수 있을까?? 하하 ^^ 방문자는 여기서 싸인을하고 들어가야한다. 주말에 Wedding Function(웨딩파티)이 있어서 테이블 세팅을 해놓은 모습. Gambling(카지노 기계) 하는곳인데 나이드신 어르신분들이.. 2008. 4. 4.
호주 Bar Show 후기(1) - Ginger Beer (생강 맥주) 2006년에 다녀온 Bar Show.... 그냥은 Entry Fee(입장권)는 $40 이지만 인터넷으로 미리 예약을하고 신용카드로 지불하면 $20불에 입장가능하다. 그리고 전시장에 있는동안 여러가지 술을 그냥 공짜로 맛 볼수있다. 나같이 술 싫어하는 사람에게는 별로지만 술 좋아하는 사람한테는...하하...정말 좋을듯 취해서 쫓겨난 사람도 몇명 있었다 -_-;; - Bundaberg(번다버그) Ginger Beer - 호주에서 많이 유명한 Bundaberg(번다버그) Ginger Beer이다. 실제로 알콜은 안들어가 있지만 맥주 맛이 살짝난다. 생강맛이 나는 탄산음료라는 표현이 더 맛을거 같다. 한번 만들고 싶은분들을 위해 다음번에 Ginger Beer 만드는 레시피를 올려드릴께요. - Guinness(기.. 2008. 3. 30.
Making Piano and Tent card When I did Hospitality Management, I had to have presentation to make a Cocktail. I wanted to do something special so I made a piano which was made of tissue boxes. It looked empty. so I printed piano score and piano keys like below. It looks like real piano. I also made a tent card. A cocktail in the tent card that was made by me. The front of Tent Card / The Back of a Tent Card I finished cock.. 2008. 3. 27.
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