반응형 Recipe5 Food(음식) 관련 웹 사이트 + 디지털 매거진 볼수 있는 사이트 1. 호주 Ch-10 월 - 금 3:30pm에 방송하는 프로그램에 Huey라는 사람이 나와서 요리를 합니다. 완전 옆집 아저씨 스타일에 홈메이드 스타일을 음식을 만든데 아래 사이트를 방문하면 레시피랑 동영상까지 볼수 있습니다 ^^ http://www.hueyscookingadventures.com.au/ 2. Epicurious 라는 사이트로 레시피는 물론 음식 만드는 과정을 동영상으로 볼수 있다는 장점이 있는 사이트입니다. http://www.epicurious.com/ 3. 호주 사이트로 꽤 많이 알려진 유명한 Taste 라는 레시피 전문 웹사이트 입니다. 인지도가 있는 만큼 괜찮은 레시피가 정말 많은 사이트예요 http://www.taste.com.au/ * 아래는 디지털 매거진을 볼수 있는 사이트.. 2009. 5. 10. 커피향이 솔솔 나는 Chocolate Chip Cookie (초코칩 쿠키) 만들기~* - Choco Chip Cookie (초코칩 쿠키) - 초보자들이 제일 만들기 쉽다는 초코칩 쿠키입니다. 근데 저한테는 정말 어려운 쿠키입니다. 특히 촉촉한 초코칩 쿠키처럼 만들기는 하늘에 별따기 같습니다. 그냥 별을 따라갈까하고 하늘을 봤는데...그게 더 힘들꺼 같긴해요.. 아~ 이번에도 촉촉한 초코칩쿠키를 생각하면서 만들었는데 그맛이 솔직히 안 납니다. T_T 한가지 고백을 하자면 예전에 학교에서 수업할때도 한번 완전 실패 한적이 있습니다.. 물론 선생님과 함게 ^^;; (어차피 내 블로그도 모르고 선생님한테 뒤집어 씌워야겠다.하하) 하여튼 모양은 괜찮게 나온거 같아요. 겉은 약간 바삭하고 안은 부드러운~ ^^ 자, 그럼 우선 재료에 대해서 알아볼께요~ (Choco Chip Cookies 작은 사이즈.. 2008. 10. 25. 크리스마스시즌에 즐겨먹는 고급 유럽풍쿠키 Polvoron (폴보론) 학교에서 배울때 Polvorones(폴보론스)는 전통 Italian Cooky(이탈리안 과자)라고 배웠는데... 인터넷을 찾아보니 고급스러운 유럽풍 아몬드 쿠키로 크리스마스 시즌에 많이 먹는다고 나와있네요~ Polvorones(폴보론스)는 샤브레랑 비슷한 과자라고 생각하시면 쉬을꺼 같습니다. 우선 이과자는 고급스러운 맛하고는 다르게 All in Method (재료를 다 같이 한번에 섞어주는것)를 사용하기때문에 초보자도 아주 쉽게 만들수 있다는 장점이 있습니다 ^^ 자, 그럼 우선 재료에 대해서 알아볼께요~ (Polvorones 16개 만들수 있는 분량입니다.) Flours (중력분)....................................................................... 2008. 10. 25. Chocolate Mousse (초코렛 무스 만들기) *초코렛 무스 레시피 600g 크림 (600ml) 75g 설탕 500g 다크 초코렛 4 계란 *간단히 초코무스 만드는법 크림 600ml를 휘핑시켜줍니다. 휘핑한 크림을 냉장고에 보관해주세요(크림이 가라앉지 않게) 다음으로 중탕으로 500g 다크초코렛을 녹이는동안 계란 4개를 밝은 오렌지 색이 날때까지 핸드믹서로 잘 섞어주세요 그다음에 설탕 75g 을 위에 계란에 넣고 약 10간 더 섞어줍니다. 계란이 잘 섞였으면 중탕시킨 다크 초코렛을 넣어줍니다. 초코렛을 넣어주는 동안에 계란을 계속 섞어주세요. 초코렛을 다 넣은후 최고 스피드로 약 30초가량(잘 섞일때까지) 더 섞어준뒤 휘핑해둔 크림을 꺼내서 반을 넣어준후 손으로 잘 섞어준후 다시 나머지 반을 넣고 섞어줍니다. 그다음에 냉장 보관한후 약 2시간 후에 .. 2008. 4. 1. 집에서 간단히 만드는 15분 자장면 호주에서 공부할때 한국식 자장면이 너무 그리워서 만들어봤어요. 정말 처음으로 만들어보는 자장면 이었는데... 첫번째는 고기 없이 했는데 두번째는 고기를 넣고 했더니 한결 맛이 좋더군요. 거기다가 올리브유(한국보더 저렴해서)를 듬뿍 넣고 했더니 더 맛있는거 같아요~ ^^;; 집에서 간단히 만드는 Home-made 자장면...(2인 기준) * 재료 * 짜장면발 춘장 2스푼 전분 1스푼 냉동야채 다진고기 (250g) 오일(식용유,올리브유,기타) 설탕 조금 * 요리시간 * 15 - 20 분사이 1.짜장면발을 삶아주세요 (5- 10분정도) 면발에 따라서 달라요! 2. 면발을 삶는 동안 후라이펜에 올리브유를 두른후 냉동야채와 다진고기를 잘 볶아줍니다. 3. 꾸미랑 면발이 거의 다 익었네요 4. 꾸미들이 어느정도 볶.. 2008. 3. 30. 이전 1 다음 반응형
